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Receitas: Canja de Galinha e Tucupi Amarelo

UMA CANJA CRIATIVA E BEM SABOROSA!

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Algumas receitas fazem tão bem que elas parecem ter poderes místicos. A canja de galinha é uma delas: tem fama no mundo todo de curar de gripe até coração partido.

 

Não tem quem não fique melhor depois de uma canja. E cada país tem algum ingrediente especial para transformar a canja em algo ainda mais sentimental – os italianos tem um ravioli pequeno chamado capelletti, os americanos tem as matzoh balls e aqui no Brasil adicionamos o arroz, o carboidrato mais consumido na America Latina inteira.

 

Para deixar a nossa canja ainda mais nostálgica adicionamos tucupi e deixamos ela com um gostinho que somente provando para entender.

Teste essa nova receita em casa e nos conte o que achou!

 

Você conhece o Tucupi? Quer saber mais sobre ele? (clique aqui)

Se quiser saber onde encontrar nossos produtos perto da sua casa, dá uma olhada no nosso mapa ou fala com a gente pelo whatsapp!

 

Ingredientes:
1 sobrecoxa de frango
½ cenoura cortada em cubinhos
½ cebola
2 dentes de alho
2 colheres de talo de salsão picado
¼ de xícara de arroz cru
1 batata cortada em cubinhos
1 colher de coentro picado
400 ml de tucupi (para comprar clique aqui)
Sal e pimenta

 

Como fazer:

Comece pela caldo: Coloque o frango para selar e em seguida adicione a cebola picada, o alho, a cenoura e o salsão. Quando todos estiverem mais ou menos dourados adicione água até cobrir e tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.

 

Depois de 30 minutos retire o frango, desfie e volte para a panela, com o tucupi, o arroz e a
batata. A canja vai estar pronta quando o arroz estiver cozido. Adicione sal, pimenta e o coentro picado e sirva!

 

Separamos outras receitas com Tucupi para você, confere aqui!

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Por Esther Weyl, @naonasciprasermagra