Aprenda a fazer um delicioso falafel de feijão manteiguinha com salada verde!
Ingredientes: |
Medida exatas |
Porção caseira |
Feijão manteiguinha cozido |
210g |
1 e ½ xícara |
Limão |
30ml |
1 unidade |
Alho ralado |
6g |
2 dentes |
Cebola |
70g |
½ unidade |
Amido de milho |
40g |
2 colheres de sopa |
Ervas fresca(salsa, coentro e cebolinha) |
½ xícara |
½ xícara |
Azeite |
100ml |
1/2 xícara |
Sal |
Q.b |
A gosto |
Pimenta do reino |
Q.b |
A gosto |
Cominho |
Q.b |
A gosto |
Modo de preparo:
- Em um processador coloque feijão, suco do limão, alho, cebola, as ervas, sal, pimenta, cominho e metade do azeite.
- Bata até que vire uma massa homogenia.
- Tire do processador e misture o amido de milho.
- Em uma frigideira antiaderente coloque o azeite restante e frite colheradas do falafel.
- Servir com salada de folha.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30min.
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Elaborado pelo chef Felipe Gemaque