Licor de Jamburana

Flor de jamburana

Licor elaborado à base de cachaça, mel e flor de jamburana em infusão. A jamburana é uma variedade do jambu, hortaliça amazônica famosa por anestesiar levemente a boca, ou por fazer tremer, como dizem os paraenses, a Jamburana proporciona uma sensação única e deliciosa. Tradicionalmente, o jambu é utilizado em pratos emblemáticos da cozinha Paraense, como o Tacacá e o Pato no Tucupi, mas atualmente tem seu uso difundido para diversos novos produtos, entre eles o licor, que surpreende e encanta. Pode ser degustado puro ou utilizado para elaborar drinks, caldas, caramelo ou para flambar os alimentos, deixando aquela leve sensação de tremor na boca que só o jambu é capaz.

Sua origem

Marituba é um município da Região Metropolitana de Belém, e é de lá que vem esta doce mistura, que tem teor alcoólico suave e agrada a variados paladares.

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