Receita – Peixe empanado na farinha d’água

FARINHA COM PEIXE EMPANADO

Que tal fazer aquele peixe empanado e substituir a farinha de rosca pela d’água? A Manioca te ensina a fazer aquele peixinho empanado com a farinha d’água de Bragança.

Ingredientes:

150 gramas de filé de peixe;

01 ovo;

02 xícaras de farinha de trigo;

Sal e pimenta a gosto;

01 xícara de farinha de Bragança;

Óleo para fritar;

 

Modo de Preparo:

  1. Corte o peixe em pedaços de mais ou menos 50 gramas e tempere com sal e pimenta.
  2. Separar em vasilhas o trigo, o ovo e a farinha de Bragança, temperando com sal e pimenta cada um deles.
  3. Passe o peixe pelo trigo, depois no ovo, volte ao trigo, mais uma vez no ovo e depois passe na farinha de Bragança formando uma camada bem consistente.
  4. Em uma frigideira colocar óleo suficiente para cobrir apenas metade do peixe e deixar esquentar e fritar.

Modo de Servir:

Retirar da frigideira e servir com o acompanhamento a gosto.

Dica: Ideal com arroz e vinagrete.

Que tal testar em casa?

 

Acompanhe a receita em nosso canal no youtube: https://youtu.be/MqMSFgWAWjM

 

 

Receita elaborada pelo Chef Felipe Gemaque